Produzione di elementi per botti. Per produrre si usa quercia della qualità massima con anelli annuali molto espesi. Il processo della produzione si compone di alcuni tappe, i principali sono: Spaccare il legno. Precisamente questo método tradicionale permitta seguire lungo delle fibre di legno e conseguire resistencia massima y ermeticità; Segare i elementi spaccati lungo delle fibre e formare i pezzi di espessore necessario; Segare le tavolette secondo dimensione in largo; Dopo di ottenere lunghezza necesaria, si effettua la primera tapa del controllo dei pezzi ( nidi, fibre, annui annuali ); Dopo della seconda tapa del controllo, i pezzi si impilano.